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#秋天怎么吃#淡奶油曲奇(3/14)
准备好需要的食材。
称好金龙鱼糕点用小麦粉。
黄油切块室温软化，手指可轻轻按下去即可。
加入盐，用电动打蛋器把黄油搅打均匀，比较柔软的状态。
糖粉过筛，分三次加入黄油中，每加一次就搅打均匀。
淡奶油加热至50度，凉至30度左右，分三次加入打发的黄油中。
每次搅打均匀再加入下一次的量，中途可以用刮刀把边上打不到的黄油刮到中间。
加入过筛的面粉。
用刮刀翻拌均匀至看不到干粉的状态。
把拌好的面糊装入裱花袋中。
依次挤到烤盘中，大小一致，中间留有间距。
入预热好的烤箱中，上下火180度约18～20分钟。
成品图。
成品图。