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【咸蛋黄肉松烤麻薯】风靡台湾日本的网红小吃!(3/9)
咸蛋黄(4个)喷少许白酒放入烤箱180度烤7分钟取出压碎
加入肉松(100g)和白芝麻(25g),加入适量沙拉酱拌匀至可以捏成团,分成16份搓圆备用。
鸡蛋(50g)加入牛奶(90g)搅拌均匀
加入麻薯预拌粉(200g)和大麦苗粉(6g)翻拌至无干粉状态
加入融化的黄油(40g)翻拌至吸收,用手揉面团至光滑
麻薯面团等分为16份,和16份刚做好的蛋黄肉松馅排排坐~把麻薯面团依次按扁包入蛋黄肉松馅捏紧收口搓圆
当当当当!就像这样~
放入预热好的烤箱175度烤30分钟(tips烤完不要立即打开烤箱,继续闷10分钟再取出防止塌陷)
尽情享用吧!