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姜汁糕(4/8)
140g的姜+300g的水，破壁机打烂，自己用筛子过筛。姜泥和姜汁分离，姜泥可以用来炒饭炒粉洗头也行
把糯米粉粘米粉木薯粉分两部分混合 1.木薯粉120g+糯米粉15g+粘米粉10g 2.木薯粉100g+糯米粉10g+粘米粉10g
红糖+姜汁加热至糖融化，放凉
姜汁加2部分的粉混合，搅拌至没粉粒状，过筛3次
红糖姜加1部分粉混合过筛3次以上，把两部粉的浆，倒入量杯中待用
大火烧开，蒸盘抹油，倒入第一次红糖姜粉浆，蒸4分钟，第二层椰浆粉浆蒸5分钟，第三层红糖姜粉浆蒸5分钟，第四层椰浆粉浆蒸5分钟，第五层红糖姜粉浆蒸10分钟，出炉
出炉照，放凉
我放冰箱一夜才切的