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均衡营养～黄油西兰花鲜菇炒虾仁(4/12)
准备好食材。安佳黄油源于自然，原生态的草饲使得安佳黄油富含CLA等不饱和脂肪酸，β胡萝卜素。GA神经节脑苷脂, 源于牛奶，促进儿童大脑发育。
黄油50克，分切成2块。安佳黄油含有浓缩牛奶营养，可以让食物更浓纯好吃。
西兰花用盐水浸泡半小时，后去梗，切成小朵。
鲜虾，去头剥壳，挑去虾线。加一勺盐，淀粉，料酒，抓匀备用。
杏鲍菇洗净，切片备用。
将西兰花焯水备用。水里记得加盐调味！
热锅，放入黄油。
稍热后，放入切好的蒜瓣，炒香。
加入杏鲍菇，胡萝卜翻炒。杏鲍菇变软即可，盛出备用。
锅里再放一块黄油，5分热后放入洗净的虾仁翻炒。黄油的烟点低（熔点31-34度），和口腔温度最接近，很容易就把食物煎熟。
虾仁变色后，将杏鲍菇，胡萝卜，沥干水份的西兰花一起放入，翻炒片刻。
起锅时，可根据喜好，添加胡椒粉。天然奶香，更好的提升食材本身味道，全家都喜欢呢！