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酱牛肉(1/8)
牛肉洗净切大块，在牛肉上扎洞。
放入葱段姜丝蒜瓣，蚝油两勺，料酒三勺，生抽两勺，蜂蜜两勺，面酱三勺，十三香适量。
抓匀，腌制三个小时以上。
冷水下锅，将腌制的牛肉和汤汁一起倒入锅中。
放入葱段姜片和八角，熬制。
煮沸，撇去浮沫。
将肉和汤汁一起倒入高压锅中，加入六勺盐。选择牛羊肉档位，炖制。
出锅冷却后即可食用，亦可蘸酱汁。美味健康。