芝麻鸡蛋卷(3/12)
发个全家福
鸡蛋,盐,糖粉一起搅拌均匀
黄油融化后加入到蛋液中搅拌均匀^_^^_^
低筋粉加入蛋液中搅拌均匀无颗粒^_^^_^多搅拌一会儿就没有颗粒了,如果有就让蛋液静置一会儿再搅拌就可以了!^_^^_^
搅拌好的蛋糊加入黑芝麻,不要太多哦^_^^_^
这是蛋糊打好的样子,用勺子到下能成一线,太稀不好成型,太稠蛋卷不脆^_^^_^
我用的是这种电的烤锅,预热好一个蛋卷2分钟左右就可以啦,用煤气的那种烤锅只需要1分钟左右根据自己的工具吧!
倒入一小勺蛋液就可以了!
微黄就可以,不要烤糊了
趁热卷起,有点烫哦!^_^^_^
散开凉凉就会是脆的哦^_^^_^
我的配方就做了这些,吃吧,味道不错哦,给孩子吃放心呢!^_^^_^^_^