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双椒仔姜牛肉(5/8)
二荆条、朝天椒滚刀切条，仔姜切丝。
新疆牛娃子肉切片，根据牛肉量加入适量淀粉，少量白砂糖、生抽和食用油腌制15分钟。
热锅，倒入食用油，油八成热倒入腌制好的牛肉。
牛肉炒至断生，倒入二荆条、朝天椒翻炒。
不停翻炒
牛肉炒至八成熟，加入仔姜翻炒。
一分钟后，加入适量盐和少量味精，断火盛出。
成品