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锡纸黄油酒蒸花蛤(11/13)
先找个大小合适的碗或盘子，把铝箔纸压出形状，一共需要2层
花蛤用盐水浸泡1小时吐沙
洗干净的花蛤
准备黄油、葱姜蒜、真露
把锡纸直接放在电陶炉上，开2档，小火融化黄油
平铺加入葱姜蒜，无需翻炒，转4档，这时黄油和葱姜蒜的香味出来了
加入花蛤，不要太多，差不多一层
加入真露，可以多加一点，漠过花蛤一半
表面再盖一张铝箔纸
约2分钟，花蛤全部打开立即关火
撒上葱花，如果喜欢酒香浓一些的，可以再加一写真露
马上开吃
汤用来拌米饭哦