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山药玉米肉丸汤 宝宝辅食食谱(2/11)
参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:肉末100克、莲藕20克、山药40克、玉米60克、胡萝卜30克、蛋清20克、玉米淀粉8克 辅料:鲜菇粉、小葱、酱油 操作时间:35分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
将莲藕剁成泥状,加入到猪肉末中。 *此处莲藕可以替换成胡萝卜、菠菜、玉米粒等任何蔬菜。
肉末中倒入无添加酱油、玉米淀粉、蛋清。 *玉米淀粉、蛋清会起到润滑的作用,让丸子口感更好,更容易成型,如果家有蛋清过敏的娃可不添加。
撒入少量葱花,将食材搅拌均匀。
山药、胡萝卜分别去皮,切成小块,玉米切成片状。 山药换成南瓜、紫薯、土豆,也是超级好吃的。
将山药块、胡萝卜丁、玉米片全部倒入锅中,加入适量清水开大火5分钟煮沸。
煮至沸腾后,再转小火炖煮半小时。
双手打湿,取适量肉馅放在手中揉圆,最终将肉馅全部揉成球状。
所有丸子放入锅中,再煮10分钟。
最后加入鲜菇粉、盐,将所有食材搅拌均匀。
熟透后取出,有暖又香,一勺接一勺,完全停不下来。 如果家有12+的宝宝也很想喝,那我建议你们要把玉米块剥成玉米粒,肉丸团的再小一点,也是没问题哒~