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南瓜香蕉饼(10/10)
准备食材
南瓜去皮去瓤，切薄片装入大碗中，上锅蒸15分钟左右，关火后用筷子扎一下南瓜片，能扎透说明已经蒸熟了。
将南瓜片用勺子捣成南瓜泥，加入面粉和酵母拌匀。面粉少量多次添加，观察面团的状态，太干可以添加少许清水。
用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜饧面10-15分钟。
饧好的面团均匀分成等份，搓圆备用。
将面团擀成圆饼，放入切好的香蕉片，包成小圆饼。
平底锅放入黄油块，小火加热软化，
放黄油煎的小南瓜饼奶香味儿更浓郁。没有黄油可以用其他食用油替代。
依次将包好南瓜饼，码入锅中，小火慢慢煎，煎至一面金黄后，再翻面煎另一面。
出锅装盘就可以吃了，有了南瓜和香蕉的清甜，及时不放糖可好吃。