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风味烤土豆(
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如图备料;
蒸锅烧水,上汽后蒸25-30分钟,至筷子能轻松插进土豆时关火;
蒸熟土豆的状态,变化不大就是颜色会加深一点;
如图挖空土豆,深度挖到土豆高度2/3处就可以了,底部占1/3,注意不要太薄;
胡萝卜用擦丝器擦成细丝;培根切碎;芝士片切碎;
土豆壳里先铺一层培根碎;
再铺一层胡萝卜丝;
再铺一层芝士碎;
再铺一层胡萝卜丝;
最后在上面打一个鸡蛋,撒一点盐和胡椒粉;
烤盘上铺铝箔纸,涂抹上5g左右软化的黄油;
土豆放在涂好黄油的区域,烤箱预热180°,烤制30分钟即可;
成品原横图;
成品竖图;