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风味烤土豆(12/14)
如图备料；
蒸锅烧水，上汽后蒸25-30分钟，至筷子能轻松插进土豆时关火；
蒸熟土豆的状态，变化不大就是颜色会加深一点；
如图挖空土豆，深度挖到土豆高度2/3处就可以了，底部占1/3，注意不要太薄；
胡萝卜用擦丝器擦成细丝；培根切碎；芝士片切碎；
土豆壳里先铺一层培根碎；
再铺一层胡萝卜丝；
再铺一层芝士碎；
再铺一层胡萝卜丝；
最后在上面打一个鸡蛋，撒一点盐和胡椒粉；
烤盘上铺铝箔纸，涂抹上5g左右软化的黄油；
土豆放在涂好黄油的区域，烤箱预热180°，烤制30分钟即可；
成品原横图；
成品竖图；