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香菇卤肉饭(
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准备好食材,鸡蛋用煮蛋器提前煮熟
五花肉熬一下油
肉熬得差不多就捞起来
继续用这个油炸洋葱
洋葱一定要炸到焦黄
然后下刚刚的五花肉和姜葱蒜(忘记买大葱了可以放也可以不放,反正怎么高兴怎么来)
半老抽,一勺料酒,一勺耗油,两勺生抽(可以提前勾兑好)倒进锅里搅拌均匀
下香菇,八角桂皮一起倒进去翻炒一下
加烧开的热水,放入鸡蛋
盖上煮到收汁就行了!
然后就是做作的摆盘环节
配一杯咸柠菠萝,完美!