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清蒸鲈鱼(6/7)
鲜鲈鱼处理干净。用厨房用纸吸干水份。碟子铺两片姜，把鱼放蒸鱼碟中。
鱼上面铺几片姜。
锅中水烧开后，把鱼碟放进去。大火计时7分钟。
关火，倒出大部分蒸鱼汤汁，把葱丝铺上去。
放回锅中，盖盖子。
接着另起锅把两汤勺油烧热，或者直接用不锈钢盆子装油，放电磁炉上烧热。鱼拿出，淋蒸鱼豉油或生抽，热油淋在鱼上，葱花滋啦滋啦的。
开吃吧！好香！