红烧带鱼，香到没朋友(4/9)
少盐➕少料酒➕姜片=腌制带鱼15分钟 备好大葱、姜片、大蒜子和红辣椒
炸带鱼，炸带鱼前每块带鱼均匀裹上生粉，大火热油，小火慢煎
小心翻面，炸至两面金黄
放葱姜蒜，继续炸
炸出香味后，将带鱼铺在辅料上
倒入生抽少许，不加水，小焖一会儿
放辣椒，加少许少许水，焖一会儿
OK啦，最后一步，可以加点香菜，配个色。
出锅上桌～～～