红烧带鱼,香到没朋友(
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少盐➕少料酒➕姜片=腌制带鱼15分钟 备好大葱、姜片、大蒜子和红辣椒
炸带鱼,炸带鱼前每块带鱼均匀裹上生粉,大火热油,小火慢煎
小心翻面,炸至两面金黄
放葱姜蒜,继续炸
炸出香味后,将带鱼铺在辅料上
倒入生抽少许,不加水,小焖一会儿
放辣椒,加少许少许水,焖一会儿
OK啦,最后一步,可以加点香菜,配个色。
出锅上桌~~~