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自制鸡柳(2/4)
1:鸡胸肉洗净改刀成条状。
2:加入料酒、盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、黑胡椒粉、香油抓拌均匀，再依次加入鸡蛋、淀粉、面粉抓拌均匀如图。
3:锅中倒入适量油烧至5成油温，下入鸡柳炸制成型捞出，油温升至7成，倒入鸡柳复炸至金黄酥脆捞出沥干装盘。
4:装盘后按照自己的喜好，加入调味辣椒面或者孜然粉即可。