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原味戚风杯子蛋糕(3/15)
先把纸杯放好；把松下烤箱上下火120度预热好。
牛奶倒入玉米油搅匀乳化即可。
加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。
再加入蛋黄混合拌匀备用。
拌好面糊很细腻：如图
蛋白加入柠檬汁打至起泡即可加入一半的细砂糖继续打。
打至有纹路再加入另一半细砂糖打至硬性发泡即可。
铲入三分之一的蛋白入蛋黄糊中拌匀：如果不会翻拌请划一字。然后再倒入蛋黄糊入剩下的蛋白盆中拌匀后倒入裱花袋中挤入杯中即可。
挤完弄一下表面平整。
如图：轻震几下入炉即可。先120度烤30分钟然后140度烤10分钟然后再转150度热风烤15分钟再转160度15分钟即可。
出炉后也不会缩哦！
烫上烙印就很完美啦！
香喷喷的哦！
最终的成品。
烙上Katie猫也是一样的可爱哦！