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马来西亚肉骨茶(16/20)
准备食材，排骨洗干净备用
蒜头剥衣，如果剥不到，用刀拍一下。
剥好衣的蒜头
黄油一粒加到锅中起锅，中火
中火把蒜头加入炒香一下
把排骨加入和蒜头一起炒
大概炒2下，炒至半生半熟，蒜头爆香过，这样排骨不会带腥，而且煲汤时候比较香，吃起来的排骨肉才软滑
兜炒过的半生熟蒜头炒排骨
炒完后的煲不用清洗了，直接吧6-7碗水倒至煲里煲开，约1500ml清水
准备肉骨茶汤包和熟地八角桂皮
待开水煲开后加入料包和药材
中火煲五分钟待汤包入味
五分钟后加入爆炒过的排骨和蒜头
盖煲盖，中火煮25分钟
煮好后的肉骨茶
最后加入生抽3汤匙，老抽一汤匙，味精几粒即可
上台后的肉骨茶很快给清锅了。
边吃饭边喝茶开心又美味
做好的肉骨茶可以当平时下午茶喝也可以。
颜值爆表的肉骨茶，和大马吃的味道一样，棒棒哒