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铸铁锅豆腐煲(6/9)
肉末加些老抽、盐、料酒调味，香菇、胡萝卜切小丁，准备一些青蒜叶
豆腐切成小块
今天用的是电陶炉，这个菜不需要翻炒，所以就用了一个小号铸铁锅，调至6档，加入少量食用油，将葱蒜加入炒出香味
加入肉末炒熟
加入胡萝卜、香菇、豆腐
加些水、酱油、盐、糖调味，稍微拌几下拌均匀即可
煮2分钟后关火，加入青蒜叶，利用电陶炉的余热收汁，无需翻拌，这时候可以去盛碗米饭来
肉香、豆香、蒜香都飘过来啦
心急吃不了热豆腐哦