铁板豆腐—金砖酿肉的做法_菜谱

好喜欢吃铁板豆腐，用平底锅做太麻烦，所以就用烤箱，中间加了鸡肉泥增加丰富，烤出来的豆腐太好吃啦，豆腐香辣焦香，肉丸嫩滑多汁太爽了 300g豆腐切块，薄厚适中

用模具或者小盖子去掉中间

50g鸡肉和掏出来的豆腐一起加入搅拌机

加入一勺生抽一勺香油一勺料酒少许白胡椒粉搅打成泥

加入两小勺淀粉搅拌上劲即可

搅打出来的肉泥很软，用勺子酿进去

安佳黄油5g融化，可以替换成植物油，黄油更香浓安佳 — 是我们这次【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品；这种小盒的安佳黄油使用方便，醇香浓郁

用刷子把黄油刷上去，豆腐表面包括肉丸子都刷一遍

均匀的撒一勺孜然粉，一勺辣椒粉

5瓣蒜全部切碎，新鲜红辣椒切碎，红辣椒用烧热的油泼一下，油锅里加一勺醋，沸一下醋的生涩味，倒入辣椒中，加入一勺生抽一小勺盐一勺香油和蒜末搅拌均匀备用醋是提香用

每块豆腐上半勺蒜泥辣椒酱

松下蒸烤箱预热，中层200度烤18分钟即可松下蒸烤一体机，一机八用，蒸烤结合原汁原味，一机八用烹饪随心所欲！

考出来撒葱花，真是香死人呀！一个人一盘吃的剩下2块