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宝宝辅食之南瓜小馒头(10/11)
南瓜一块去皮切片上锅蒸熟,
蒸熟后的南瓜倒出来,用勺子过其他工具按压成泥
南瓜自然放凉至不烫手,放酵母粉,白糖面粉,搅拌搅拌
搅拌成絮状
下手揉成光滑的面团,要揉至三光,既面光盆光手光,,盖上保鲜膜室温下发酵半个小时左右
发酵好的面团取出来放到案板上揉搓排气,这个过程持续大概五分钟的样子
排气好的面团去一份搓成粗细均匀的长条状
切成大小均匀的剂子,
冷水上锅,摆放好,盖上孩子二次醒发半个小时
开小火,水开后转发火蒸十分钟,时间到关火闷三到五分钟,期间不要打开盖子,会回缩
香甜宣软的南瓜小馒头就做好了