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无盐鸡蛋饼(4/11)
准备好材料，葱清洗干净。用的低筋面粉，普通面粉也可以！
将葱取葱绿部分，切成葱花。
然后干净盆中，打入鸡蛋，放入葱花，面粉。
倒入适量清水，用手动打蛋器搅打成均匀面糊，不会特别粘稠，但是不是很稀的那种。
干净不粘平底锅，倒入适量玉米油，开大火，将油烧热，将油在锅底晃匀。
倒入所有面糊，可以摊成一个大饼，或者想小一点就少量多次摊。
小火，先将单面煎到金黄，上层凝固后，用锅铲整个翻面。将另一面也煎金黄即可，一定要小火。
看，两面金黄。
然后倒出到案板上，从上往下卷起，可以直接挤上番茄酱再卷，或者卷起后，再挤，也可以。
一切二
开吃吧