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宝宝辅食之芝麻手指馒头(5/10)
酵母用温水化开,把面粉芝麻粉,白糖放在一个容器里,倒入化开的酵母水,加适量温水开始和面,
揉到面光盆光手光,,盖上保鲜膜过盖子,室温下发酵半小时
手指戳个洞不回缩,就是发好的状态,
拿出来使劲揉,排气,大概揉个三五分钟的样子
分成若干粉,搓成小长条,
切成大小合适的样子
放入蒸锅,继续醒发至两倍大
醒发好的馒头,冷水上锅开小火五分钟,再转大火十分钟,多蒸个三五分钟也没事,,时间到关火再闷五分钟,不要打开盖子
蒸好了出锅
好吃又营养的芝麻馒头就做好了,