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不加水做香喷喷的啤酒鸭～(1/14)
原料合照：市场买的一只3斤半的鸭子，剁小块，洗干净，鸭肫和鸭肉放一起，鸭肝，鸭心放一起，一个黄洋葱，一块姜，6个蒜瓣
冷锅热油。
倒入洋葱，蒜瓣，姜片，炒香。
洋葱这些拨到一边，放入两勺冰糖，炒糖色。
冰糖融化，呈现琥珀色。
把鸭肉和鸭肫倒进去，翻炒一下，炒至出油。
加入3勺红烧酱油，翻炒均匀。
倒入2瓶330ml的啤酒，随便什么牌子，我家刚好有这种，就用它了~
大火煮沸后转中火焖煮45分钟。
加入1.5勺盐调味。
鸭肉煮烂后，把鸭心鸭肝倒进去，转大火煮10分钟。
成功，撒葱花~
装盘，拍一张美美的成品照片~
附赠一张啃鸭肉啃的很香的妹妹