准备好所有材料，因为要分蛋，所以如果有坏蛋就很麻烦，这里懒虫提供一个小妙招，
把鸡蛋放到水盆里，如果漂起来就是坏蛋
做蛋糕就别用了，以免坏了一整锅
无水无油的容器里分开蛋白蛋黄，
蛋黄里面有一点蛋白没关系，
蛋白里面一点蛋黄都不可以有，
会增加打发难度和时间
蛋白打发到如图小泡，
加入几滴柠檬汁，用白醋可以替代，酸的加入是为了促进蛋白打发，
加入1/3的白砂糖，糖分次加入是为了确保蛋白分步发泡充分
加入1g的盐，盐能够稳定打发后的蛋白泡
打发到干性发泡，拉起来基本是尖尖的直角，
加入蛋黄和蜂蜜，继续搅拌均匀
拿小碗把牛奶和植物油搅拌乳化，
乳化的攻略就是注意顺着一个方向搅拌，不要换方向，到图中这种水乳交融看不到油花的状态即可
把牛奶植物油混合物加入蛋白蛋黄混合泡里翻拌均匀，到如图细腻幼滑的状态，好了，到此为止大工程基本告一段落
入150度预热好的烤箱中下层，
20分钟甜甜圈出锅
30分钟cupcake出锅
黄油加黑巧克力融化，
把甜甜圈扔到融化的巧克力液中，
再拿出来就是美美的巧克力甜甜圈了，
可以撒上喜欢的装饰，
冷藏一下巧克力层就变成脆皮，
超好吃(｢･ω･)｢嘿
