除黄油以外所有材料放入搅拌桶中，低速混合.
冰水部分可根据面粉吸水量微调
低速混合后，提高搅拌速度建立弹性.
面粉逐渐光滑后，拉扯有紧度（这就是弹性），下软化的黄油.改低速.
期间观察延展性，要打到100%完全扩展，测量基础面温26度.
刮出面团到发酵盒进行基础发酵50分钟.
再来一次翻面发酵20分钟.
直接倒出就行分割.不需要排气.每个150g滚圆.
第一次整形三折，松弛15分钟.
二次擀卷后，直接摆入吐司盒中
按烘焙温度烘烤.
家用小烤箱也没关系，用你习惯的温度就好.
如果不同品牌模具，在经过多次使用后，上色也能基本一致.但要使用一阵子以后.
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