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#秋天怎么吃#土豆蒸鸡(3/8)
鸡腿洗干净砍小块放入碗中。
蒜头去皮洗干净切末，姜洗净切丝。
将姜丝蒜末放入碗中，倒入蚝油，生抽，料酒，盐，少许少许油拌匀腌制半小时左右。
土豆清洗干净去皮，滚刀切块。用水冲洗一下去除多余的淀粉。
锅里倒入适量花生油烧热后放入土豆炸一下，表面稍微变色即可。
将土豆铺在碟子底部，放入腌制过的鸡腿，再把酱汁淋在上面。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟即可。
出炉后放入少许香菜点缀一下即可上桌。蒸的保留了食物的原汁原味，味道会更加浓郁。