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下饭肉沫炒豇豆(4/5)
起锅放油，油热下葱姜炒香
下郫县豆瓣酱翻炒
下肉馅翻炒，断生，倒适量料酒翻炒均匀。
倒入豇豆翻炒，放适量盐，大约两勺，不够可以最后再加。
倒入两碗水，咕嘟一会儿，豇豆更入味更软烂。家属喜欢吃菜汤拌饭，特香。煮个3、4分钟，豇豆软了就可以了，出锅前烹少量醋。特别下饭！