准备两块鸡胸肉洗净，切三片姜，一小段葱，锅内加凉水，放入鸡胸和葱姜大火煮开
如果担心鸡胸没煮熟就拿出来从中间掰开看看，不熟就再加5分钟，不过一般来讲15分钟都可以煮熟~
然后耗费时间的一步来了，把鸡胸肉晾凉，撕成尽可能粗细一致的丝，粗细大约是筷子的一半就可以
听我的，坐在沙发上打开电视踏实的一边看一边撕吧~一个小时后见
准备15g左右的海苔和芝麻混合物，我是直接用的日式海苔香松，没有的就把海苔片剪碎，再加一点熟芝麻混合就好啦，也很香的
锅中加20ml橄榄油（没有的也可以用普通植物油），油热后放入香叶和八角炒一下就下入鸡丝，转小火翻炒
翻炒个五分钟左右，等表面的水汽挥发了一些。有点干干的就可以放调料了
加入一勺（吃饭用的小勺子）红烧酱油或半勺老抽，再加2-3g的盐，盐可以一边尝味道一边放，如果你是用的海苔香松就少放盐，因为香松里也有咸味，继续翻炒2-3分钟，拣出香料扔掉，尝一下有些干干的，还很有韧劲就好啦
关火后淋入半勺香油再把海苔香松放进去搅拌均匀就可以吃了，香香的还很有嚼头，放在密封罐子里常温可以保存3-4天（不过我很少有能坚持到第三天还没有吃完的……）
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