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披萨(13/13)
面团发酵好后，取出整形。
用擀面杖依次向上，向下擀开。
翻转90度后，再次擀平。反复擀至直径为35厘米的圆形。
放入12寸的披萨饼底模型中，再用手微微整形。
中间划三刀（为了防止内缩，保持形状。）
上火188℃，下火170188℃，烤制11-12分钟，直至表面着色即可。
出炉敲一下，反扣到架子上。
冷却后，再放入馅料。
放入意大利面酱。（从中间向四周，均匀抹开）
均匀地铺开辣椒、香肠、乳酪丝。
最后挤上30克沙拉酱。（用Z字形状、闪电型均可）
上火210℃，下火170℃，烤制11-12分钟（热风炉）
成品。