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老爸亲传的炝拌莲藕(0/3)
莲藕切片，入开水焯两分钟左右。 开火热菜籽油，加入花椒，炸出花椒油趁热倒入下盘准备好的料汁中。 盐，糖，生姜，红辣椒圈。 炝出调料香味，加入红醋。
莲藕趁热捞出，倒入调料盘里搅拌。
装盘。一盘纯素的炝拌莲藕就啦！ 快来试试吧！