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超下饭的鲍鱼红烧肉(4/12)
腿肉切大条，鸡爪去指甲，洗干净备用
锅里冷水➕料酒，腿肉和鸡爪一同放入过水…煮3分钟左右捞出洗净滤水备用
小鲍鱼切花
准备配料（我用了这么多，可以各自调整）
锅里倒油，先炒调料，大概1-2分钟
下入腿肉，炒至双面微焦黄后，下鸡爪翻炒
加糖炒至上色
加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀
一次倒入料酒，生抽，老抽翻炒，然后加水末过鸡爪
加入小鲍鱼
炖煮40分钟之后收汁，就可以吃啦
米饭煮了吗？8碗不嫌多噢