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不需要煎炸的~芝士鸡排~另附自制面包糠方法(18/19)
准备好食材
鸡胸脯肉横向切开,分成两份。
取其中一份,继续用刀横向剖开,不要切断。另一片同样操作。
用刀背轻轻在鸡胸肉的两面上剁一下。
加入蚝油、盐及白胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
倒入色拉油,抓匀。
把腌好的鸡胸肉铺开,中间放上一片安佳芝士片
对折,将安佳芝士片包裹在鸡胸肉中。
放入玉米淀粉中
两面裹粉。
放入搅散后的蛋液中,两面都要蘸哦
取出,继续放入玉米淀粉中翻滚。
裹蛋液。
最后裹上面包糠。
把裹了面包糠的鸡排铺在锡纸上,入180摄氏度预热后的烤箱,中层,烘烤12分钟。趁热享用吧~
自制面包糠: 材料只有两片吐司哦
把吐司设成小块,放进180摄氏度预热好的烤箱里,烘烤6分钟,至酥脆取出。
把烤好的面包丁放进料理机里,打成粉末状就行了。
咬一口,入口酥松,肉质嫩嫩的,配上番茄酱太好吃了哦~