准备好所用材料后先制作蛋黄糊：分离蛋清和蛋黄，蛋清放入冷冻室；蛋黄里加入细砂糖，用蛋抽把蛋黄和细砂糖搅拌至砂糖没有颗粒感。
把低筋面粉过筛到蛋黄里，用蛋抽搅拌到没有面粉颗粒就可以了。
打发蛋白霜：把蛋清从冷冻室里取出来，用打蛋器高速搅打至，蛋清发白，有粗泡，加入1/3细砂糖继续搅打，剩下的砂糖，分两次加入，打发到提起打蛋器，有小尖角，此时的蛋白糊是细腻有光泽的状态。
混合面糊：取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器以“Z”形拌匀，不要往一个方向划圈搅拌，再把蛋黄糊倒入蛋白霜里，继续用蛋抽拌匀，最后再用刮刀翻拌底下和边缘的蛋糊，细腻的面糊就做好了。
把蛋黄湖平均分配到12个纸杯模具里。放入预热好的烤箱，上下火120度烤50分钟，上火转140度，再烤10分钟左右。
把冷却好的杯子蛋糕顶部打开，中间挖出一小块蛋糕，放入煮好的芋圆，再盖回蛋糕胚，在杯子蛋糕外圈抹上沙拉酱，粘上肉松。
把巧克力装在裱花袋里放入温水里融化，然后在杯子蛋糕中间画上狮子的眼睛和嘴巴，用两颗杏仁做狮子的耳朵，可爱的狮子纸杯蛋糕就做好了。
安装App
