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核桃枣泥酥(2/21)
干红枣泡软去核、上锅蒸20分钟
破壁机加水打成泥，打的越细成品口感越好。放不粘锅炒。先加玉米油小火慢慢炒干。
炒成团最后加入红糖，再炒15分钟关火，大概炒了2个小时足有的。
烤脆的核桃仁放进去拌匀即可。
凉透的枣泥馅儿分成30克团成球状备用。
中筋面粉，猪油，糖，水混合揉出膜。
用保鲜膜将油皮包好，低筋面粉，猪油混合均匀，同样醒半小时。
油皮，油酥各平均分成24份。油皮滚圆。
油皮包油酥捏紧收口。
盖上厚的保鲜膜醒15分钟。
取一个，上下各擀一下。不要来回擀
卷起。
盖上保鲜膜醒15分钟。
二擀、同样不要来回擀。
卷起
保鲜膜醒15分钟。
一个收圆擀成片
包上一个馅料收口捏紧。
用手压扁。
用印章蘸调湿的红曲粉印上图案，烤箱170度烤半小时左右，具体温度和时间根据自己烤箱情况设定
又酥又香尽管吃好了