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#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋(3/10)
按照菜谱里鸡蛋和牛奶水的量做出来的蒸蛋非常弹软嫩滑，加了肉沫进去非常鲜美！ 所有材料准备好
鸡蛋两颗打入碗中。加入牛奶100ml再加入50g的水，搅拌均匀！
搅拌好的蛋液过滤到蒸碗中！过滤出泡沫
盖上保鲜膜，用签子扎小孔，
放入锅中，冷水入锅，水开后调中小火10分钟即可！
蒸蛋的时候炒肉末！肉沫用少许料酒和生抽白胡椒粉搅拌均匀去腥
锅里加入油，锅热后加入肉沫炒散，发白后加入2勺料酒，料酒挥发可以带走肉腥！再加入一勺生抽半勺蚝油 翻炒2-3分钟，肉沫酥酥的即可！
接着准备蛋羹调料，半勺生抽一勺香油2勺水搅拌一下即可
蒸蛋中间用签子扎一下无蛋液流出即可 蒸蛋上加肉沫，倒入调好的香油汁，撒葱花
非常嫩滑弹软哦！早餐吃非常方便营养！喜欢快做起来，记得关注我哦！