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咖喱栗子鸡(3/15)
去菜市场买了半只公鸡
洗净去除杂质
凉水下锅
加入适量料酒淖下
捞出沥干水份待用
栗子清洗后，用水泡下
栗子剥壳去皮待用
准备辅料:青椒，红椒，洋葱，都切大块即刻
咖喱和椰浆（不是椰汁哦）
起油锅，下姜片，倒入鸡块翻炒下。这里我只用了适量鸡块，没有全部下锅，因为太多吃不掉。
加适量水，水盖过鸡块即刻，倒料酒，把准备好的栗子一起倒进去，待水开后中小火炖煮20分钟。
加入2块咖喱块，中火炖煮会，至咖喱块全部溶解，适量搅拌下。
加入青椒，红椒，洋葱，翻炒下，盖锅小火闷煮5分钟。
加盐，鸡精，白糖，椰浆，尝下味道，调味至满意即刻起锅。
起锅装盘。开吃吧~~