安装App
补铁猪肝泥(
0
/9)
食材准备
菠菜焯水切碎
熟猪肝切小块,放入料理杯,加入适量清水搅打细腻
取50克猪肝泥,加入25克面粉
搅拌成粘稠面糊,装进裱花袋里 搅拌好的状态如图,黏稠不易滑落 裱花袋套在杯子上,倒入猪肝番茄面糊,在袋子尖头上剪一个小孔。 孔的大小决定了面条的粗细哦~!
水煮沸后转小火,裱花袋举在离水面大约一个手肘的高度慢慢挤下。面糊会呈线型入水,挤的时候画圈圈,以免在不熟的时候粘在一起;面线遇到沸水就会很快凝固成型。挤好后再用小火煮3分钟。
加入切好的菜碎,再煮一分钟
加入压碎蛋黄,搅拌均匀,就可以装碗啦
在给宝宝喂辅时,用勺子把面线截小段点,宝宝会更易咀嚼和吞咽。宝宝吃面的同时又摄入了少量肝脏,锻炼咀嚼和补铁一举两得。