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青椒抱鸡蛋(3/4)
青椒切丝，锅底留油，倒入青椒丝加3克食盐煸出香味。
把煸好的青椒倒入打散的鸡蛋中，加入上述调料。
锅烧热，倒入冷的大豆油划下锅。锅底留油倒入青椒鸡蛋液。小火慢煎。
大功告成。如果喜欢吃大块的，可以煎成一个大蛋饼，然后切块，或者用手勺铲几下即可！