红枣红糖开花馒头(2/12)
准备食材和工具：面粉250克、红糖40克、切碎红枣20克、酵母2克、温水150克 鹅妈妈钛晶锅
40克红糖粉，150克温水搅拌至融化，倒入2克酵母粉搅拌至溶解静置一会；
准备250克面粉，分次倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状；
倒入红枣碎；
慢慢揉成光滑无颗粒的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；
醒发至2倍大的面团取出（用手扯面团，呈现蜂窝状就是发酵成功）；
揉匀排气；
分成等量的小剂子，揉成光滑的小面团，醒20分钟；
醒好后用刀在面团的顶部划十字；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，垫上油纸，放上一个个切开的馒头，上汽后蒸8分钟左右就完成啦；
色泽金黄，枣香浓郁；
松软有弹性，超好吃哦！