兰州臊子面的做法_菜谱

准备以下食材！黄花菜南方没有用金针菇也可以！

土豆！豆腐！胡萝卜！切丁备用。

土豆粉放入开水中煮一小会！

猪肉切丁！

菠菜！大葱！金针菇！香菜！生姜！洗净切好备用！「还可加木耳，黄花菜」

开火倒入油放肉调料炒肉丁！

加入豆腐丁，土豆丁，胡萝卜丁！

加入调料。倒入适量的水开大火等到水开！

等到水开后加入粉条，金针菇，两个鸡蛋放入碗中搅拌加入锅中！最后加入菠菜！加入少许水淀粉。关火倒入盆中备用！注意：此时在汤中一定加入水淀粉！「可以加入木耳！有黄花菜更好可以代替金针菇。」

盆中加入少许芝麻香油！

煮面

将面放入碗中再浇上汤汁放入适量香菜！一碗可口兰州臊子面就做好了！「不喜欢吃香菜可以不加」加入香醋和辣椒油调在上面更好！