糯米豆腐(
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把香肠、芋头、香菇、香葱切碎，把糯米洗好。
放油下锅，把香菇炒香。
把香肠下锅炒香，炒出香肠味。
放芋头，炒香。
放入玉米炒香。
放糯米和葱头白色部分炒香，如果先放绿色的葱段，蒸熟会发黄。炒香装盘，把油豆腐拿剪刀十字剪开，把炒好的糯米饭放入油豆腐里面。放鱼露，放盐。
放入电饭锅，蒸熟出锅。淀粉水在锅中烧开，淋上调好的淀粉水勾芡，放上葱花，就可以出锅了。
