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#秋天怎么吃#素烧油面筋(11/12)
油面筋对半切开在开水中烫软。
捞出备用。
香菇焯烫过凉对半切开，个头大的切三四片。
小油菜掰开洗净。
葱花切好备用。
锅内油温热下葱花爆锅。
倒入油菜翻炒至叶子稍软。
倒入蘑菇，油面筋，加一点糖翻炒。
倒小半碗水。
加盖焖两分钟。
揭盖收汤放一大匙蚝油，小半勺盐翻炒均匀。
淋香油出锅装盘。