面放在蒸锅里蒸20分钟。肉切成肉丝，放1勺生抽，1小勺盐，腌一下。

用6勺清水1勺老抽1勺油做成酱汁，将闷好的面放酱汁里拌下。碗一次装不下全部的面，可以分开拌，拌好后将面放回蒸笼。再整10分钟。

热锅，倒油，放入豆角煸炒，放入1大汤勺水，放入1小勺盐。水烧开，盖上锅盖多闷，豆角不容易熟，需要多闷一会，水少了就加水。豆角熟了盛出。

热锅凉油，放入八角，放入腌的肉丝，翻炒。肉变白，加水。水不用太多，这个图片是水多了，比这个少一半好些。加2勺生抽，适量盐，十三香。烧开了，味道合适了，就放入面和豆角，用筷子拌一拌。然后关火，放置3分钟闷一下，就OK了。