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奶油蘑菇汤(11/16)
把土司切成小方块。
放入提前预热到200摄氏度的烤箱中层，烤约10分钟，至表面金黄后备用。 没有烤箱的话也可以用不粘锅小火烙一会儿至酥脆。当然了，烤面包丁只是配角，不加也没问题。
把6个口蘑洗净去蒂，切成小丁。
50g洋葱洗净切丁。
小汤锅小火加热，倒入30g淡味黄油。 黄油可以提供奶香味，如果没有的话用普通植物油代替。
黄油融化后加入20g中筋面粉（普通面粉）。 面粉也可以用高低筋面粉代替。
翻炒至无颗粒的油面后关火。
盛起备用。
把小汤锅洗净后重新小火加热，倒入10g淡味黄油。
把蘑菇丁和洋葱丁倒入翻炒。
翻炒至香味出来，蘑菇丁和洋葱丁变软之后，倒入适量清水，没过食材即可。
烧开后继续煮约2分钟，倒入200g淡奶油。
小火烧开后加入1g盐，倒入之前做好的油面。
继续煮至浓稠后关火。
盛碗，加入烤好的面包块，开吃！