安装App
#秋天怎么吃#奶香南瓜派(8/17)
准备食材，南瓜去皮，隔水蒸熟。
首先制作派皮，将小麦粉用学厨细筛工具过筛。今天我用 “金龙鱼糕点低筋小麦粉” 制作的这道奶香南瓜派，100%进口小麦，蛋糕粉筋度低容易成功，口感香酥，棉柔，非常好。
再加入室温软化的黄油，细砂糖。
戴上食品手套，搓成沙子状，再加入牛奶，搅拌均匀至无干粉。
再揉成面团，装食品袋中，放入冰箱冷藏20分钟。
将淡奶油，细砂糖，蒸熟的南瓜，鸡蛋放入料理机中。
打成泥状即可，放旁边备用。
取出冷藏好的面团，擀圆饼，放入派皮中，将边缘多余的派皮去掉，再用叉子叉出不规则的洞洞。
把多余的派皮捏成个70的数字，放入模具中。
烤箱180度预热5分钟，再放入派皮，烤10分钟。(派皮上加一张油纸，再装上绿豆，其它豆类也可以，这样避免派皮经过高温烘烤后，中间突起)
取出烤好的派皮，将豆子与油纸拿掉，倒入做好的派馅，八分满即可，这个量七寸的模具正好。
模具入烤箱中层，上下管175度烤20-25分钟。(时间及温度仅供参考) 大约烤了15分钟时，把做好的70数字放在烤网上，烤10分钟左右就可以。
戴上隔热手套取出模具，趁热脱模，把70的数字摆在右上角，干奶酪用模具压出五角星，摆放在左上角，再筛上奶粉，就可以啦～
祝愿祖国生日快乐， 繁荣富强。
感恩我们生活在这个美好的时代。奶香南瓜派，营养丰富，制作简单，喜欢的做起来。
为祖国庆生，亲手制作一份奶香南瓜派，亲爱的祖国生日快乐。
我爱你中国。