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#秋天怎么吃#南乳梨汁香焗骨|鲜香入味(7/8)
香梨去核,切成小块,用料理机打成泥
香梨汁中加入南乳、南乳汁、生抽、搅拌均匀,调成酱汁
排骨洗净后冷水入锅,放上姜片、葱结、料酒
煮出浮沫后捞出排骨,沥干水分
锅里倒少许油,放入焯烫好的排骨,中小火煎至表面微黄
倒入150ml清水和调好的酱汁,放上10g冰糖
大火煮开后盖上锅盖,中火焖煮5分钟,开盖将排骨翻面后,再焖5分钟
最后大火收汁即可