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#秋天怎么吃#南乳梨汁香焗骨｜鲜香入味(2/8)
香梨去核，切成小块，用料理机打成泥
香梨汁中加入南乳、南乳汁、生抽、搅拌均匀，调成酱汁
排骨洗净后冷水入锅，放上姜片、葱结、料酒
煮出浮沫后捞出排骨，沥干水分
锅里倒少许油，放入焯烫好的排骨，中小火煎至表面微黄
倒入150ml清水和调好的酱汁，放上10g冰糖
大火煮开后盖上锅盖，中火焖煮5分钟，开盖将排骨翻面后，再焖5分钟
最后大火收汁即可