彩色香肠包(
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馒头自发粉加入110g水,用筷子搅成絮状。 注:如果用普通中筋粉需加酵母,先用温水+酵母搅匀再倒入面粉里。
揉成面团,自发粉不需发酵。(如用普通面粉需发酵60分钟)
把面团揉匀分成8份。
分别加入适合的南瓜粉、红甜菜粉、大麦苗粉、紫薯粉与面团揉匀。
全部搓长,约30cm。
鸡肉肠对半切开。
用长面条缠绕全部做好盖上锅盖放温暖处发酵20分钟。在香肠上。
全部做好盖上锅盖放温暖处发酵20分钟。
蒸锅放冷水,放入香肠包,大火烧开,转中火蒸10分钟,关火焖5分钟即可出锅。
成品。
成品。
成品。
成品。